חומרים :
1 ק"ג קישואים קטנים
למילוי
4 כפות שמן זית
1  כוס צנובר קלוי
2 כוסות אורז
1 כפית בהאראת
1 כפית מלח
2\1 כפית אגוז מוסקט
2\1 כפית קינמון
1 כף בצל יבש
 אופן הכנה :
 
 

1. מסירים מהקישוא [מכסה]קטן עם הגבעול ושומרים אותו בצד .מרוקנים את פנים הקישו בעזרת כלי מיוחד שמים את הקישו במים  מנקים  אותם
2. שוטפים את האורז ומסננים  אחר כך מוספים את כל התבלינים והצנוברים
3. ממלאים את הקישואים  אבל לא עד הסוף נשאיר לאורז שיתפח בזמן הבישול  מחזירים את המכסה  ששמרנו  וסוגרים את הקישואים

( אפשר לסגור עם עגבניות שירי )
 

1.  מניחים את הקישואים בסיר רחב ומספים מים  כדי לכסות את הסיר ומבאים לרתיחה ראשונה על אש חזקה ,מנמיכים את האש ומבשלים עד 40 דקות ,מיד בסוף הבישול מוצאים את הקישואים מן המים כדי שלא ייקרעו יש אפשרות להכין רוטב עגבניות או יוגורט וזה לפי  בחירתכם ולטעמכם

 

בתאבון מכל הלב

קייטרינג כאמלה